Plevna on Tampereen ainoa aito panimoravintola. Ravintola ja sen yhteydessä toimiva Koskipanimo ovat toimineet Finlaysonin vanhassa kutomosalissa jo vuodesta 1994.

Ruoka

 

PLEVNAN MENU

G = gluteeniton, L = laktoositon, VL= vähälaktoosinen, M = maidoton VEG = vegaani

Pihvien kypsyysasteet: raaka, medium, kypsä

Perunoiden vaihto paahdettuihin juureksiin/salaattiin 2,00

Panimomestarin olutsuositukset:  •1• – •16• kuvaukset olutlistassa.

Lisätietoa EU-asetuksen mukaisista allergeeneistä ja intoleransseja aiheuttavista aineista saa kysyttäessä tarjoilijalta. (EU:n elintarviketietoasetus 1169/2011

Ravintola pidättää oikeudet muutoksiin.

Oluen kaveriksi

COCKTAILKURKKUA, HUNAJAA JA SMETANAA •1• L, G 4,50

MAALAISRANSKALAISET JA RYYTISINAPPIMAJONEESIA L, G 5,00

MINIJUUSTOPRETZEL •5• 5,00
Juustokuorrutettu saksalainen suolainen rinkeli ja yrttistä smetana-tuorejuustoa. Sopii hiukopalaksi tai oluen kera nautittavaksi.

Alkuun ja hiukopalaksi

LEIPÄANNOS •7• L 3,50
Talon leipää ja valkosipulivoita.

PLEVNAN COMBO •1• L 10,80
Paneroituja kanarenkaita, sipulirenkaita, ranskalaisia, coctailkurkkua ja savupaprikamajoneesia.

LISÄKESALAATTI •9• L, G, M, VEG 4,50
Tuoreita vihanneksia, salaattia, hedelmää, mustikka-sipulihilloa ja vadelmavinegretti.

TALONPOJAN SIENIKEITTO •2• L, (G)

alkuruoka 7,00
pääruoka 9,80

Perinteinen kermainen sienikeitto balsamicolla maustettuna. Annoksen kanssa tarjoillaan paahdettua leipää ja sienisalaattia.
Saatavana myös gluteenittomalla leivällä.

TAMMERKOSKEN LOHISOPPA •16• L (G)

alkuruoka 9,80
pääruoka 12,60

Perinteinen kermainen lohikeitto. Tarjoillaan voin ja paahdetun leivän kera. Saatavana myös gluteenittomalla leivällä.

HUMALATARHURIN LAUTANEN •4• L, G 18,60
Leipäjuustoa, savusiikaa, marinoitua poronvasan maksaa, linnapaistia, mustikka-sipulihilloa, yrttistä smetanatuorejuustoa, sekä sienisalaattia.
Sopii myös alkupalaksi kahdelle.

OLUTLAUTANEN •12• L 12,80
Olutmarinoituja latva-artisokan sydämiä, oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, härkäpastramia, aurajuustoa, olutsalamia, paneroituja sipulirenkaita, cocktailkurkkua ja ryytisinappimajoneesia.
Sopii mainiosti olutmaistajaisten seuraksi!

KISÄLLIN KANALEIPÄ •1• VL 16,90
Pariloitua broilerin rintafilettä, Koskenlaskija-olutkastike, leipää, ananasta sekä paprikamajoneesia salaattipedillä. Saatavana myös gluteenittomalla leivällä.

PANIMOMESTARIN BURGER •3• VL 16,90
Naudan täyslihaburgerpihvi, sipulipaistosta, maustekurkkua, tomaattia, salaattia, paprikamajoneesia ja Koskenlaskija-olutkastiketta.
Annos sisältää pariloidun burgersämpylän ja maalaisranskalaiset.
Saatavana myös gluteenittomalla sämpylällä.

WILHELMIN LOHISALAATTI •7• L, G

alkuruoka 10,50
pääruoka 16,90

Paistettua lohta, vadelmavinegrettia, yrttistä tuorejuustosmetanaa, vihanneksia, hedelmää ja mustikka-sipulihilloa.

KEHRÄÄJÄN BROILERISALAATTI •6• L, G

alkuruoka 10,50
pääruoka 16,90

Pariloitua broileria, parmesaania, pestoa, vihanneksia, hedelmää ja mustikka-sipulihilloa.

Kalat ja kasvikset

WILHELMIINAN LOHTA •9• L, G 21,90
Paistettua merilohta, juureksia sekä uuniperuna yrttisellä smetana-tuorejuustotäytteellä.

PUMPULIPLIKKOJEN SILAKKAPIHVIT •1• L 14,40
Voissa paistettuja silakkapihvejä, perunamuusia, raastesalaattia, maustekurkkua ja punajuurta.

MAMSELLIN PUNAJUURTA •7• L 13,90
Saatavana myös aurajuustolla 15,90
Punajuuripihvit, yrttistä smetanatuorejuustoa, juureksia ja lohkoperunoita.

SOIJACURRY •3• L, G, M, VEG 11,80
Tomaattisessa curry-viherpippurikastikkeessa kiehautettuja soijasuikaleita, lohkoperunoita ja raastesalaattia. TULISTA!

VEGESCHNITZEL •14• L, M, VEG 15,90
Rapeaksi paistettu kasvisleike, sitruunaista vegemajoneesia, juureksia ja lohkoperunoita.

Pannulta ja parilalta

TALON PIPPURIPIHVI •2• L, G ulkofile 23,90 / sisäfile 29,80
Naudan 150g fileepihvi, kermaista konjakki-pippurikastiketta, lohkoperunoita ja juureksia.

TALON OLUTPIHVI UUNIPERUNALLA •3• L 19,90
Naudan 150g ulkofileepihvi, sipulipaistosta, olutkastiketta, juureksia ja uuniperuna smetana-tuorejuustotäytteellä.

PITKÄÄN HAUDUTETTUA KARITSAA •6• L 22,90
Talon oluessa ja yrttiliemessä haudutettua karitsaa, mustikka-sipulihilloa, valkosipulimuusia sekä juureksia.

VALKOSIPULIFRIIKIN PÄIVÄUNI •1• L, G ulkofile 23,90 / sisäfile 29,80
Pariloitu 150g naudan filepihvin päällä kynsilaukkavoita. Kylkeen valkosipulimuusia, juureksia ja valkosipulihilloke. Klassikkoannos.

SÄHKÖMESTARI ANDERSONIN PORSAANLEIKE •3• L 22,90
Paneroitu porsaanleike, venäläishenkistä kastiketta ja lohkoperunoita. VAIN SUUREEN NÄLKÄÄN! Klassikkoannos.

KELLARIMESTARIN PANNU •2• L, G 28,50
Valurautapannulla naudan sisäfilettä, possun ulkofilettä, talon makka-roita, grillattua tomaattia, röstipottua ja pippurisoosia. Klassikkoannos.

KARJUA KOLMELLA TAPAA •6• L 21,50
Reilumpi lautasellinen savustettua possun niskaa, possun filettä, possumakkaraa, grillitomaattia, punakaalia, valkosipulimuusia ja kylkeen talon olutsoosia.

BROILERIA JA AURAJUUSTOA •1• L 18,90
Pariloidun broilerin rintafile aurajuuston kera. Lisänä Talon olutsoosia ja uuniperuna yrttisellä smetana-tuorejuustotäytteellä.

PIPPURINEN BROILERI •12• L, G 18,90
Pariloidun broilerin rintafile, talon pippurisoosia, lohkoperunoita sekä juureksia.

ALEKSANTERIN MAKSAPIHVIT •4• L, G 18,90
Pariloitua naudan maksaa, paistettua pekonia, sipulipaistosta, perunamuusia ja puolukkahilloa. Klassikkoannos.

Plevnan klassikot

ISOÄIDIN LIHAPULLAT •1• L , G 10,90
Reilu annos perunamuusia ja lihapullia kermasoosissa.

PLEVNAN PYTTIPANNU •1• L, G pieni 10,90 / iso 13,90
Talon mausteiseen kerma-sinappisoosiin muhennettua pyttipannua.

CURRYWURSTI •5• L, G, M pieni 9,20 / iso 11,90
Tomaattisessa curry-viherpippurikastikkeessa kiehautettuja bockwurstin paloja, lohkoperunoita sekä raastesalaattia. Tulista!

BRATWURST •7• L, G 12,90
Klassikko hapankaalin kera.

THÜRINGER •3• L, G 12,90
Vahvaa, reilusti maustettua makkaraa, ryytisinappi-pekoniperunaa ja punakaalia.

PLEVNAN MAKKARAPANNU •2• L 18,90
Valurautapannulla paistettua bratwurstia, Thüringerwurstia, talon possumakkaraa, ryynimakkaraa sekä hapankaalia ja ryytisinappi-pekoniperunaa.

PLEVNALAINEN *10* L, G, M 13,90
Tuhdin makuinen possun täyslihamakkara, ryytisinappimajoneesi, punakaalia ja ranskalaiset.

TAMPERELAINEN •2• L 10,90
Tapolan mustaa makkaraa, puolukkahilloa ja perunamuusia.
Suositellaan erityisesti turisteille!

Suu makeaksi

STOUTJÄÄTELÖÄ •10 • L 7,00
Plevnan Stout-siirapilla ja suklaalla maustettua Tampereen jäätelötehtaan jäätelöä.

TERVAELLUN JÄÄTELÖÄ •6• L, G 7,00
Tampereen jäätelötehtaan tervajäätelöä.

OMENAPIIRAKKA •16• VEG, M 8,50
Täysin vegaani omenapiirakka.

PLEVNAN SUKLAAKAKKUA JA VADELMAKASTIKETTA •4• L, G 8,50

SIMAJÄÄTELÖÄ JA MUNKKICRUMBLE L 7,50
Plevnan simalla maustettua Tampereen jäätelötehtaan jäätelöä.

KAISERSCHMARRN JA KIRSIKKAKOMPOTTIA •4• L 8,50
Keisarin pannukakkua kirsikkakompotin ja kermavaahdon kera.

PLEVNA COFFEE 7,90
3 cl appelsiini-suklaasnapsia, 1 cl Cointreauta, kahvia, kermavaahtoa ja ripaus kanelia.

PÄHKINÄCOFFEE 7,90
4 cl pähkinäsnapsia, espressokaakaota ja kermavaahtoa.

Lapsille

LEHTIPIHVI L, G 9,50
Possun lehtipihvi, ranskalaiset, maustevoi sekä tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

LIHAPULLAT L, G 5,90
Perunasosetta sekä tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

NAKIT JA MUUSI L, G 5,50
Lisäksi tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

MINI-TAMPERELAINEN L 5,90
Paikallinen erikoisuus: Tapolan mustaamakkaraa, perunamuusia, puolukkakastiketta, tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

PIPPURIKANAA L 7,50
Grillattua broilerinfilettä pippurikastikkeella, paahdettuja kasviksia sekä kurkkua, tomaattia ja hedelmää.

LOHISOPPA L 8,50
Perinteinen, muhevan kermainen lohikeitto tumman paahtoleivän kera.

PYTTIPANNU L, G 7,50
Molemmin puolin paistetun kananmunan kera. Talon mausteiseen kerma-sinappikastikkeeseen muhennettuna tai ilman.

RANSKALAISET L, G 3,20

JÄÄTELÖPUIKKO VL 1,50

JÄÄTELÖANNOS KASTIKKEELLA L 3,50

Kastikevaihtoehdot; suklaa ( VL, G ) kinuski ( VL, G ) lakritsi ( VL, G ) vadelmakastike ( L, G )