Plevna on Tampereen ainoa aito panimoravintola. Ravintola ja sen yhteydessä toimiva Koskipanimo ovat toimineet Finlaysonin vanhassa kutomosalissa jo vuodesta 1994.

Ruoka

 

PLEVNAN MENU

G = gluteeniton, L = laktoositon, VL= vähälaktoosinen, M = maidoton VEG = vegaani

Pihvien kypsyysasteet: raaka, medium, kypsä

Perunoiden vaihto paahdettuihin juureksiin/salaattiin 2,00

Panimomestarin olutsuositukset:  •1• – •17• kuvaukset olutlistassa.

Lisätietoa EU-asetuksen mukaisista allergeeneistä ja intoleransseja aiheuttavista aineista saa kysyttäessä tarjoilijalta. (EU:n elintarviketietoasetus 1169/2011

Ravintola pidättää oikeudet muutoksiin.

Alkuun ja hiukopalaksi

MAALAISRANSKALAISET JA VALKOSIPULIMAJONEESIA L, G 5,00

PRETZEL •5• L 2,00
Perinteinen saksalainen suolarinkeli.

LEIPÄANNOS •7• L 3,50
Talon leipää ja valkosipulivoita.

LISÄKESALAATTI •9• L, G, M, VEG 4,50
Tuoreita vihanneksia, salaattia, marinoitua punasipulia ja passionvinegrettea.

OLUTLAUTANEN •12• VL 12,80 kahdelle 19,00
Olutmarinoituja latva-artisokan sydämiä, oliiveja, brie-juustoa, marinoitua kesäkurpitsaa ja fenkolia, ilmakuivattua possua, salamia, cocktailkurkkua ja valkosipulimajoneesia.

PLEVNAN COMBO •1• L 10,80
Paneroituja broilerin sisäfileitä, sipulirenkaita, ranskalaisia, cocktailkurkkua ja Sriracha-majoneesia.

TAMMERKOSKEN LOHISOPPA •16• L (G) alkuruoka 9,80 pääruoka 12,90
Perinteinen kermainen lohikeitto. Tarjoillaan voin ja paahdetun leivän kera. (Saatavana myös gluteenittomalla leivällä.)

TALONPOJAN SIENIKEITTO •2• L (G) alkuruoka 7,00 pääruoka 12,90
Perinteinen kermainen sienikeitto balsamicolla maustettuna. Tarjoillaan voin ja paahdetun leivän kera. (Saatavana myös gluteenittomalla leivällä.)

KISÄLLIN KANALEIPÄ •1• L (G) 16,90
Pariloitua broilerin rintafilettä, currymajoneesia, leipää sekä ananasta
salaattipedillä. (Saatavana myös gluteenittomalla leivällä.)

PANIMOMESTARIN BURGER •3• VL (G) 16,90
Naudan burgerpihvi, pekonia, marinoitua sipulia, tomaattia, salaattia, valkosipulimajoneesia, cheddarkastiketta ja maalaisranskalaiset.
(Saatavana myös gluteenittomalla sämpylällä.)

Salaatit

OLUTMESTARIN LOHISALAATTI •7• L, G alkur. 10,50 pääruoka 16,90
Paistettua lohta, passionvinegrettea, smetanatuorejuustoa, vihanneksia, hedelmää sekä marinoitua sipulia.

KEHRÄÄJÄN BROILERSALAATTI •6• L, G alkur. 10,50 pääruoka 16,90
Pariloitua broileria, passionvinegrettea, currymajoneesia, vihanneksia, hedelmää sekä marinoitua sipulia.

Kalat ja kasvikset

KYLÄMYLLÄRIN LOHTA •9• L, G 21,90
Paistettua merilohta, hummerikastiketta, juureksia sekä uuniperuna
smetana-tuorejuustotäytteellä.

PUMPULIPLIKKOJEN SILAKKAPIHVIT •1• L 14,90
Voissa paistettuja silakkapihvejä, perunamuusia, raastesalaattia, maustekurkkua ja punajuurta.

EEVAN VEGEBURGER •7• L, M, VEG 16,90
Vegemin seitanpihvi, marinoitua sipulia, tomaattia, salaattia, Sriracha-majoneesia ja maalaisranskalaiset.

SOIJACURRY •3• L, G, M, VEG 11,80
Tomaattisessa curry-viherpippurikastikkeessa kiehautettuja soijasuikaleita, lohkoperunoita ja raastesalaattia. TULISTA!

MAMSELLI HYDÉNIN VEGESCHNITZEL •14• L, M, VEG 15,90
Vegemin leivitetty seitanleike, sitruunamajoneesia, juureksia ja lohkoperunoita.

Pannulta ja parilalta

TALON PIPPURIPIHVI •2• L, G ulkofile 23,90 / sisäfile 29,80
Naudan 150g fileepihvi, kermaista pippurikastiketta, juureksia ja lohkoperunoita.

PORTINVARTIJAN PIHVI •3• L 19,90
Naudan 150g ulkofileepihvi, paistettua sipulia, olutkastiketta, juureksia ja röstiperunoita.

TEHTAANSAARNAAJAN KARITSAA •6• L 22,90
Oluessa ja yrttiliemessä haudutettua ylikypsää karitsaa, olutkastiketta, valkosipulihilloketta, juureksia sekä valkosipuliperunaa.

VALKOSIPULIFRIIKIN PÄIVÄUNI •1• L, G ulkofile 23,90 / sisäfile 29,80
Pariloitu 150g naudan filepihvin päällä kynsilaukkavoita, valkosipulihilloketta, juureksia ja valkosipuliperunaa.

SÄHKÖMESTARI ANDERSONIN PORSAANLEIKE •3• L 22,90
Massiivinen paneroitu porsaanleike, venäläishenkistä kastiketta ja lohkoperunoita.

KELLARIMESTARIN PANNU •2• L, G 28,50
Pannullinen täyttä tavaraa. Naudan sisäfilettä, possun niskaa, talon makkaroita, grillattua tomaattia, paistettua sipulia, röstiperunoita ja pippurikastiketta.

KARJUA KOLMELLA TAPAA •6• L 21,50
Reilumpi lautasellinen possun niskaa, kylkirullaa, possumakkaraa, grillitomaattia, punakaalia, perunamuusia ja olutkastiketta.

BROILERIA JA VUOHENJUUSTOA •1• VL 18,90
Broilerin rintafile, vuohenjuustoa, olutkastiketta ja uuniperuna smetana-tuorejuustotäytteellä.

PIPPURINEN BROILERI •12• L, G 18,90
Broilerin rintafile, talon pippurikastiketta, juureksia sekä lohkoperunoita.

ALEKSANTERIN MAKSAPIHVIT •4• L,G 19,90
Pariloitua naudan maksaa, paistettua pekonia ja sipulia, perunamuusia ja puolukkahilloa.

Plevnan klassikot

ISOÄIDIN LIHAPULLAT •1• L, G 10,90
Reilu annos lihapullia kermakastikkeessa sekä perunamuusia.

PLEVNAN PYTTIPANNU •1• L, G pieni 10,90 / iso 13,90
Talon mausteiseen kerma-sinappikastikkeeseen muhennettua pyttipannua.

CURRYWURSTI •5• L, G, M pieni 9,20 / iso 11,90
Tomaattisessa curry-viherpippurikastikkeessa kiehautettuja bockwurstin paloja, lohkoperunoita sekä raastesalaattia. Tulista ja syntisen hyvää!

BRATWURST •7• L, G 12,90
Saksalaisen oluenystävän suosikki. Reilusti maustettua makkaraa hapankaalin kera.

THÜRINGER •3• L, G 12,90
Keskisaksalaista vahvaa ja reilusti maustettua makkaraa, punakaalia ja ryytisinappi-pekoniperunaa.

VUORISTOPOSTELJOONIN LAMMASMAKKARAA •2• L, G 14,90
Gillattuja karitsamakkaroita, punakaalia ja valkosipuliperunaa.

PLEVNAN MAKKARAPANNU •2• L, G 18,90
Paistettua bratwurstia, thüringerwurstia, talon possumakkaraa, lammasmakkaraa sekä hapankaalia ja ryytisinappi-pekoniperunaa valurautapannulta tarjoiltuna.

PLEVNALAINEN •10• L, G, M 13,90
Tuhdin makuista possun täyslihamakkaraa, valkosipulimajoneesia,
punakaalia ja ranskalaiset.

TAMPERELAINEN •2• L 10,90
Tapolan mustaa makkaraa, puolukkahilloa ja perunamuusia.

Suu makeaksi

STOUTJÄÄTELÖÄ •10• L 7,50
Plevnan Stoutilla ja suklaalla maustettua Tampereen jäätelötehtaan jäätelöä.

MUMMON MUSTAHERUKKAJÄÄTELÖÄ JA VOHVELIA •17• L 9,50
Talon mustaherukkasiideristä valmistettua jäätelöä ja belgialainen vohveli.

PLEVNAN SUKLAAKAKKUA JA VADELMAKASTIKETTA •4• L, G 8,50

SIMAJÄÄTELÖÄ JA MUNKKICRUMBLE •14• L 7,50
Plevnan simalla maustettua Tampereen jäätelötehtaan jäätelöä.

PLEVNA COFFEE 7,90
Kahvia, 3cl appelsiini- ja suklaalikööriä, 1 cl Cointreau, kermavaahtoa ja kanelia.

PEANUT COFFEE 7,90
Kaakaoespresso, 4cl pähkinälikööriä ja kermavaahtoa.

 

Lapsille

LEHTIPIHVI L, G 9,50
Porsaan lehtipihvi, ranskalaiset, cheddarkastike sekä tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

BROILERIN LEHTIPIHVI L, G 9,50
Broilerin lehtipihvi, ranskalaiset, currymajoneesia sekä tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

LIHAPULLAT L, G 5,90
Perunasosetta sekä tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

NAKIT JA MUUSI L, G 5,50
Lisäksi tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

MINI-TAMPERELAINEN L 5,90
Paikallinen erikoisuus: Tapolan mustaamakkaraa, perunamuusia, puolukkakastiketta, tomaattia, kurkkua ja hedelmää.

LOHISOPPA L 8,50
Perinteinen, muhevan kermainen lohikeitto tumman paahtoleivän kera.

PYTTIPANNU L, G 7,50
Molemmin puolin paistetun kananmunan kera. Talon mausteiseen kerma-sinappikastikkeeseen muhennettuna tai ilman.

JÄÄTELÖPUIKKO VL 1,50

JÄÄTELÖANNOS KASTIKKEELLA L 3,50
Kastikevaihtoehdot; suklaa ( VL, G ) kinuski ( VL, G ) lakritsi ( VL, G ) vadelmakastike ( L, G )